"NACIDO EN LA ÉPOCA DE ORO DEL TANGO EN AVELLANEDA,
EL VIEJO CAÑÓN ES UNO DE LOS RESTAURANTES MÁS TRADICIONALES DE BUENOS AIRES,
CON UNA PARRILLA BIEN ARGENTINA, A MINUTOS DEL OBELISCO"
El Cañón nace en la década del 40 como almacén y con el pasar del tiempo se transforma en un destacado restaurant, pero sin perder sus tradicionales picadas. En los años 80 llega a su esplendor con la permanente visita de artistas, pero baja sus persianas a comienzos del nuevo siglo. En marzo de 2003, “El Viejo Cañón” reabre manteniendo su identidad corporativa y culinaria.
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La Avenida Hipólito Yrigoyen se conoció durante el siglo XIX como Camino Real y fue vía de transporte para el ganado que iba desde el sur de la ciudad de Buenos Aires hasta los mataderos y saladeros que había cruzando el Riachuelo. Recibió distintos nombres, pero durante gran parte del siglo XX se llamó Avenida Pavón. Al día de hoy, muchos vecinos de Avellaneda todavía la reconocen con ese nombre, quizás porque saben que la avenida conserva algo de antaño, tal vez porque en ella se ubica el mejor bodegón con parrilla de Buenos Aires surgido en esa época, donde lo principal es “comer como antes”.
Av. Hipólito Yrigoyen 996 – Avellaneda – Buenos Aires – Argentina | Tel.: 4228-8009 / 4209-6568 | info@elviejocanon.com
